Ekonomi
Yumurta Tozu İle Fiyat Dalgalanmalarına Çözüm: Türkovo Yumurta Yeni Bir Döneme Giriyor
Türkiye’nin yüksek kapasiteli yumurta üretimine yeni bir soluk getiren Türkovo Yumurta, Sungurlu ilçesinde devasa yatırımlarla yumurta tozu ve pastörize ürün üretimine odaklanıyor. 20 milyon euro değerindeki bu yatırımıyla kurulacak tesis, günlük 6 milyon yumurtayı işleyebilecek kapasiteye sahip olacak.
- 20 Ocak 2026
Türkiye, yumurta üretiminde sahip olduğu yüksek kapasiteyi işlenmiş ürünlere dönüştürerek yeni bir döneme giriyor. Oytun Yumurta çatısı altında faaliyet gösteren Türkovo Yumurta, Çorum’un Sungurlu ilçesinde hayata geçireceği büyük ölçekli yatırımla yumurta tozu ve pastörize ürün üretimine odaklanıyor. Yaklaşık 20 milyon euro değerindeki bu yatırımla kurulacak tesis, günlük 6 milyon yumurtayı işleyebilecek kapasiteye sahip olacak.
Türkovo Yumurta Genel Müdürü Kadir Çalışkan, tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte piyasada yaşanan fiyat oynaklıklarının azaltılacağını ve üreticiler ile tüketiciler arasında denge kurulacağını vurgulayarak, teknoloji odaklı yatırımların sektöre ivme kazandıracağını belirtti.
Yumurta tozu üretimine yönelik yatırımların sınırlı olmasına rağmen, Sungurlu’daki tesisin sektör için büyük bir adım olduğunu ifade eden Çalışkan, yumurta tozunun raf ömrünü uzatarak depolama ve lojistik süreçlerinde kolaylık sağladığını belirtti. Ayrıca, tesis aracılığıyla arz fazlasının değerlendirilerek fiyat istikrarına katkı sağlanacağını dile getirdi.
Yumurta tozunun çeşitli sektörlerde kullanımının yaygınlaştığını belirten Çalışkan, üretimin artmasıyla birlikte Türkiye’nin yumurta tozu ithalatını azaltacağını ve küresel pazarda rekabet edebilir hale geleceğini ifade etti.
Çalışkan, yumurta tozunun unlu mamüllerden bisküviye, soslardan hazır karışımlara kadar geniş bir yelpazede kullanıldığını ve sektörün geleceğinin yumurta tozu ve benzeri ürünlere dönüşeceğini öngördü. Türkiye’nin yumurta sektöründe yaşanan büyüme, hem sektöre hem ekonomiye hem de tüketicilere büyük fayda sağlayacak.
